【桑椹蜂蜜湯 可幫考生補腦益智】

楊籍富

【桑椹蜂蜜湯 可幫考生補腦益智】

 

考生因復習功課太累或心情過於緊張而會發生頭昏、頭痛、失眠、食欲減退等症狀。

 

如果採取飲食療法應對，這些症狀會有一定程度的緩解。

 

筆者在此介紹一些湯、羹、粥食療方法，以供正在為考生們“加油”的家長參考。

 

核桃桂圓芝麻湯 核桃肉500克，桂圓肉、芝麻各125克共入一盆加白糖適量，搗爛、調勻後裝瓶，每日早、晚各取1匙以沸水沖服。

 

腸滑便溏者不宜服用。

　　

菊花棗仁桂圓湯 白菊花4朵、酸棗仁2克（研碎）、桂圓4個（去殼、核），共同放入杯內，用沸水沖泡，待稍溫調入蜂蜜1匙，以湯代茶飲，並吃桂圓肉。腸滑泄瀉者慎用。

 

　　

蓮子百合瘦肉湯 豬瘦肉250克，洗淨切小塊，洗淨的蓮子、百合各50克，共入一鍋加水，投入黃酒、薑、鹽各少許，煮至肉爛、蓮子酥，空腹一併服食。風寒痰咳者少用。

　　

蘋果香桂羹 蘋果、香蕉、桂圓各適量，蘋果去皮、核並切碎，香蕉去皮、取肉並切丁，桂圓剝殼、去核，共入一鍋加水煮沸，倒入適量濕澱粉攪勻，以白糖調味，早晨空腹服食，每週2次。便溏者少食。

 

　　

桑椹蜂蜜湯 鮮桑椹100克，洗淨、絞汁，取汁放小鍋內，以文火煮濃，徐徐調入蜂蜜25克，冷卻後裝瓶。每日早、晚各取1匙，用沸水沖湯服。胃寒、便溏者不宜。

 

　　

黑芝麻粳米粥 黑芝麻30克炒熟、碾碎，粳米100克，加水煮粥。適於身體虛弱、頭暈、耳鳴、便秘者食用。

 

　　

百合冰糖粥 百合30克，冰糖30克，大米、糯米各50克，加水煮粥。服食該粥能滋陰降火，治神經衰弱、心煩難眠及多夢。